Fordelene ved pour-over-kaffemetoden

Ekstremt populær i Japan, pour-over-kaffefremstillingsmetoden bliver stadig mere moderigtig verden over - den giver en ekstra grad af finesse og kontrol over din kaffefremstilling.

Der er en luft over denne stil af kaffetilberedning, der passer fuldstændig til det vestlige ideal for japansk kultur: det tilføjede livsritual og omhyggelig opmærksomhed på detaljer og pleje af hverdagens ting.

 Kinto 's SCS Pour-over Kaffemaskine - Klik her for at købe

Det bedste ved pour-over-metoden, bortset fra fremragende smagfuldt og nuanceret bryg, som det skaber, er, at det lader dig hælde det varme vand ud på din yndlingsgrund, langsomt og med omtanke. Det er lidt som at vande og passe dine planter. Så kan du nyde kaffen, så snart du er færdig - du behøver ikke lade den brygge.

Kinto SCS (Slow Coffee Style) hældende glaskaraffelsæt - Klik her for at købe

Den første ting at gøre, er at fugte kaffegrumset lidt.

Hæld forsigtigt bare en lille smule varmt vand på jorden, og lad dem trække i 20-30 sekunder. Dette gør det muligt for Co2 at undslippe. Det giver dig også mulighed for at zoome ind og værdsætte den første 'opblomstring', hvor den lækkert udseende grund rejser sig og bobler væk. Så begynder den forsigtige, langsomme hældning.

Kinto 's SCS Pour-over Kaffemaskine - Klik her for at købe

Hæld-over- eller håndhældningsmetoden er en meget meditativ måde at lave din kaffe på. Resultatet er en kop, der ligner drypkaffe, men dybere og mere kompleks.

Med det rigtige udstyr kan du styre præcis den hastighed, hvormed du hælder det varme vand på kaffegrumset, og sikrer, at din kaffe bliver brygget lige efter din smag.

Køb Kinto serien af ​​pour-over-kaffeudstyr tilgængeligt hos Zen Minded . Klik på dette link.